隨著(zhù)食品工業(yè)的飛速發(fā)展,食品機械的不斷革新,一種結構緊湊且占地面積小的新型、高效、節能的速凍裝置——LSJ系列螺旋速凍裝置已成為目前大,中型速凍食品企業(yè)的好機型。
LSJ系列螺旋速凍裝置的不銹鋼物料傳送網(wǎng)帶在凍結間內做螺旋式轉動(dòng),從而實(shí)現物料的快速凍結。分別采用頂吹風(fēng)和側吹風(fēng)的布風(fēng)方式,凍結時(shí)間可選范圍20~90分鐘。適用于調理食品、小包裝食品、分割肉、冰淇淋等快速凍結,也可用于海產(chǎn)品、水果和不宜流態(tài)化速凍的蔬菜產(chǎn)品等。
LSJ系列雙螺旋速凍機的特征
為適應市場(chǎng)需求,我公司在單螺旋速凍裝置的基礎上又開(kāi)發(fā)出一種新型的雙螺旋速凍裝置,它采用了兩個(gè)轉塔的結構,除了具有單螺旋速凍機的特點(diǎn)外,還具有下列特點(diǎn):
凍結量大:由于采用雙轉塔螺旋結構,更大發(fā)揮了螺旋式速凍機特點(diǎn),故雙螺旋結構特別適合于大型速凍食品企業(yè)。
結構設計更適合現代化生產(chǎn):?jiǎn)温菪賰鲅b置的進(jìn)、出料口只能分上進(jìn)下出或下進(jìn)上出兩種形式,而雙螺旋進(jìn)、出料口都在下面,進(jìn)、出料方向的選擇也更加靈活,更容易與其它配套設備組合,實(shí)現現代化流水線(xiàn)生產(chǎn)。
雙螺旋速凍機適合凍品更廣泛,更靈活:由于兩個(gè)螺旋的結構設計可以單獨進(jìn)行,對于熟食品速凍生產(chǎn)企業(yè)可以省去預冷工藝和設備,使預冷和速凍工藝一次完成,雙螺旋速凍機還適合速凍需要稍長(cháng)時(shí)間的塊狀食品。
>>LSJ系列單螺旋速凍裝置進(jìn)、出料口示意圖
單螺旋速凍裝置進(jìn)、出料口根據客戶(hù)需要,可以提供多種選擇
>>LSJ系列雙螺旋速凍裝置結構示意圖
>>LSJ系列雙螺旋速凍裝置主要尺寸
>>LSJ系列雙螺旋速凍裝置主要技術(shù)參數
注:
1、凍結能力以裸凍蝦為標準,上料密度8kg/m2,進(jìn)料中心溫度15℃,出料中心溫度-18˜-15℃,凍結溫度-35℃±2℃。
2、凍結時(shí)間可根據不同的凍品調節。
3、耗冷量按冷凝溫度+35℃,蒸發(fā)溫度-42℃工況條件計。
4、根據凍品的情況可非標設計。